Ingredientes para 4 personas: – 20 placas de canelones – 60 gr de quinoa – 60 gr de mijo… – 1 cebolla – 1 pimiento verde – 1/2 pimiento rojo – 1 zanahoria – 75 gr de champiñones – 75 gr de setas – Salsa de tomate – Harina – Leche de soja (sin aditivos)
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Receta Vegana de Tortilla de ajos tiernos y alcachofas, sin huevo ni patata. Ingredientes: 1 cucharadita de semillas de lino + 3 cucharadas de agua 8 cucharadas de harina de garbanzos + 8 cucharadas de agua. También se puede utilizar harina de maíz o hacer mitad y mitad, 4 cucharadas de harina de maíz y
Ingredientes:– 400gr de melón (que esté dulce) – 300gr de yogur de soja sin azúcar – ½ cucharadita de sal – 1 cucharada de azúcar moreno – Un chorrito de aceite de oliva – 10-12 hojas de menta Preparación: Pasamos por la batidora el melón. Mejor en el propio vaso de la batidora para que
FLAN DE COCO Y LIMÓNIngredientes:– 1 litro de leche de arroz y coco (esta leche vegetal ya se vende con esta mezcla) – 4 cucharadas de azúcar moreno – 1 cucharada de maicena – 1 cucharadita rasa de agar-agar – 1 cucharada de esencia de limón o zumo de limón – Caramelo líquido Elaboración: En
FILETITOS DE NO PESCADOIngredientes:– 2 berenjenas – 2 hojas de alga nori – Harina de garbanzos – Pan rallado – Agua – Vinagre – Sal Elaboración: Se cortan las berenjenas en rodajas y se ponen en un bol con agua y sal durante media hora para quitarles el amargor. Pasado este tiempo, se les tira
CREMA CATALANA VEGANA Ingredientes: 500 ml de leche de soja 1 rama de canela 1 limón 1 naranja 80gr de azúcar 20gr de harina de maíz 1/4 de cucharadita de agar-agar azúcar para caramelizar Cómo preparar la crema catalana vegana: 1. Sumergimos el agar-agar en la leche de soja hasta que se diluya por completo.
PASTEL DE ZANAHORIA Y JENGIBRE CONFITADO CON COBERTURA DE CHOCOLATE Ingredientes: 300gr de harina de trigo 180gr de azúcar moreno 1 cucharadita de canela 1 cucharadita de levadura 1 cucharadita de bicarbonato un pellizco de sal 1 chorrito de vinagre de manzana 1 cucharadita de esencia de vainilla 300gr de zanahorias 80 gramos de nueces
Ingredientes para 4 personas:– 1/2 kg de patatas – 1 cebolla – 2 dientes de ajos – Harina de tempura o de rebozado – 1 vaso de vino blanco – 1 vaso de caldo vegetal – Sal y pimienta negra – Unas hebras de azafrán – Manojo de perejil fresco Elaboración: Pelamos las patatas y
REVUELTO VEGANO DE JUDÍAS VERDES Ingredientes: ► Un bote de judías verdes ► Un bloque de tofu de 250 gr. ► Aceite de oliva ► Cúrcuma ► Sal ► Sal de Kala Namak (es lo que da el sabor a huevo) Elaboración: Con un tenedor machacamos el bloque de tofu, que saltearemos junto con las
Ingredientes:80ml de aceite suave de oliva 120gr de azúcar de caña integral 3 cucharadas de leche de avena 1 cucharada de sirope de agave 1 cucharada de semillas de lino molidas 1 cucharada de maicena 1/4 de cucharadita de levadura o bicarbonato 150gr de harina de trigo 70gr de copos de avena 70gr de chocolate
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