REVUELTO VEGANO DE JUDÍAS VERDES

Elaboración:
Con un tenedor machacamos el bloque de tofu, que saltearemos junto con las judías verdes escurridas, en una sartén con un chorrito de aceite de oliva.

Añadimos sal y cúrcuma al gusto, y 3 pellizcos de sal de Kala Namak, que es lo que la va a dar el sabor a huevo.

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VEGAN SCRUMBLE WITH GREEN BEANS

Ingredients:
► 1 can green beans
► 250gr firm tofu
► Olive oil
► Curcuma
► Salt
► Kala Namak Salt (for the egg flavour)

Instructions:
Mash the tofu with a fork, and saute with the drained green beans in an oiled saucepan.

Add a pinch of salt and curcuma, and 3 pinches Kala Namak salt to get the egg flavour.