Ingredientes:
• Seitán (carne vegetal)
• Queso vegano (100% vegetal)
• Harina
• Agua
• Pan rallado
• Sal
• Pimienta negra
• Perejil
Elaboración:
Cortamos el seitán en rodajas muy finas y vamos haciendo libritos con dos rodajas de seitán y en medio el queso vegano, o en su defecto tofu.
En un plato hacemos una mezcla de harina con agua, quedando una masa semilíquida por la que pasamos los libritos, y que después rebosamos en otro plato que tiene mezclado el pan rallado, la sal, el perejil y la pimienta negra.
Cocinar en una sartén con aceite hirviendo.
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