Ingredientes: • Seitán (carne vegetal)• Queso vegano (100% vegetal) • Harina • Agua • Pan rallado • Sal • Pimienta negra • Perejil Elaboración: Cortamos el seitán en rodajas muy finas y vamos haciendo libritos con dos rodajas de seitán y en medio el queso vegano, o en su defecto tofu. En un plato hacemos