PASTEL DE ZANAHORIA Y JENGIBRE CONFITADO CON COBERTURA DE CHOCOLATE Ingredientes: 300gr de harina de trigo 180gr de azúcar moreno 1 cucharadita de canela 1 cucharadita de levadura 1 cucharadita de bicarbonato un pellizco de sal 1 chorrito de vinagre de manzana 1 cucharadita de esencia de vainilla 300gr de zanahorias 80 gramos de nueces
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Ingredientes:80ml de aceite suave de oliva 120gr de azúcar de caña integral 3 cucharadas de leche de avena 1 cucharada de sirope de agave 1 cucharada de semillas de lino molidas 1 cucharada de maicena 1/4 de cucharadita de levadura o bicarbonato 150gr de harina de trigo 70gr de copos de avena 70gr de chocolate
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