Ingredientes:
• 2 pimientos rojos
• 2 pimientos verdes
• Un manojo de cebolletas
• Un manojo de hinojo
• 8 ajos
• 6 patatas
• Un puñado de guisantes verdes
• 400 gr. de Seitán
• Sal al gusto
• Pimienta negra al gusto
• 3 hojas de laurel
• Aceite de oliva
Elaboración:
Cortar el seitán, las patatas y los pimientos en cuadraditos pequeños.
Freír las patatas junto con los ajos aplastados y con la piel. Hacer lo mismo con los pimientos.
Mientras se fríen las patatas en una olla sofreímos las cebolletas, añadimos el seitán y los guisantes. Cuando esté a punto, añadimos las patatas, los pimientos y el resto de ingredientes. Removemos bien y listo para servir.
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